全球暖化之諷刺預言或寓言：美國食衣住行之觀察筆記
在全球暖化日益嚴重的當下，身為全球排碳量最大的美國卻像個任性 揮霍而毫無自覺的貴族孩子。不管是在飲食習慣還是住宿環境上，都可以觀察到美國消耗全球資源的驚人能力。不過，在談嚴肅的話題之前，先來談談我在美國的食衣住行。
我對自己居住的Jefferson Hall相當滿意，與美國第三任總統Jefferson命名之榮耀無關，而在於居住品質。房間內即有洗臉台是相當貼心的設計，體會睡醒後不想邋遢見人之心境。台灣人並非無法克服晨間淋浴，至少我就曾好幾次因為疲憊直接入眠，在陽光沐浴下起床接受熱水的二次洗禮。
在美國為了省錢第一次下廚。在台灣亦非從未入過廚房，只是隨手煮泡麵充饑畢竟不算是正式洗手作羹湯。早餐倒是很認命地忠誠於牛奶與麥片，吃了將近一個月也從未抱怨，只是對台灣東西交混的「生物多樣化」早餐思念亦增。
和品婷討教了幾招，此後愛上自己煮義大利麵來吃，還跟日本朋友Sanami偷來了炸天婦羅的食譜。目前學會的幾道菜有焗烤茄汁義大利麵，青醬蘑菇義大利麵，日式炸天婦羅以及蘑菇起司煎蛋omelet。自己也相當驚訝潛在的廚房巧手，但支撐自己的不過是在異地求生存之獨立自主。
學校餐廳的飲食即千篇一律，美國人喜愛油膩與油炸食物的特性一覽無遺，另一大喜愛則是奶製品如牛奶與起司。塞滿了起司與肉片的披薩是少不了的，而對肉類食物的大量消耗也不可少。
學校餐廳有時會有主題夜，如亞洲食物夜，展示一堆相當弔詭的semi-Asian foods，蒸籠打開以後看到應該出現在炒鍋中的炒麵而非小籠包相當傻眼，而應該包豬肉的水餃被巧克力入侵也令人無言，這樣比起來，介於蒙古酥油茶、印度拉茶與台灣奶茶之間的奇異飲料也就令人見怪不怪了。
美國人對休閒衣著相當隨性，時常可以看到肥胖的美國人相當沒有自覺地穿著暴露的衣服在街頭晃蕩，正式課堂上也隨處可見拖鞋。但稍微正式的場合美國人即會隆重dress up，非西裝褲洋裝不可。美國人以二元分法將休閒與正式場合之衣著畫分的相當清楚。
這時台灣人老習慣在正式與休閒之間遊晃的灰色地帶衣著習慣就會明顯暴露，但在平常場合台灣人的穿著卻總是能比美國人體面光鮮許多。美國人也相當習慣穿著象徵學校族群驕傲的校服以及球衣，與台灣人參加過營隊後即刻「束之深櫃」之內斂形成對比。
在美國若沒有車子代步即有舉步困窘之危機，不像台灣總有許多便宜美味的小餐館或是超市便利商店可供任性依賴。美國的超市和餐館離校區皆有一定的距離，無法以車代步的學生即必須依靠穩定性不高的公車或是認命以腳代步。這種困境在購得腳踏車以後有所改善，在課堂間穿梭變得自如，連平常閒暇在威廉與瑪莉充滿歷史人文氣息的校區以及古典可愛的樹林之間踩踏雙輪都變得清新可喜，彷彿瞬間化身《清秀佳人》中的安。
但這一切的可愛可喜背後皆有罪惡可尖銳探討。美國的學校宿舍供應二十四小時全天候空調，一年四季沒有停歇，一想到這種揮霍將誕生多少二氧化碳即感到毛骨悚然。至少得從自己做起，和室友威廉商量過後即把空調關上，打開窗戶享受自然空氣。
餐廳更是目睹驚人的浪費。想要重新盛菜一定得用新碟子，一餐下來每人總多了四五個碟子，不知浪費多少水資源以及洗碗精之汙染。以肉食為主的食物大量供應再大量傾倒，似乎完全無知於畜牧業為溫室效應之主兇。以牛奶為主的飲食習慣尚可體諒，但減少肉類消耗卻絕對是可以達到之目標。在美國餐廳目擊的不過是一種無知揮霍的我行我素。
這再再都顯得圖書館列印紙張的多餘浪費、以及馬桶沖水之過多水量有些微不足道，因為更驚人的揮霍正無所不在地進行著。在全球暖化人類滅亡的預言不停在人類耳邊播送的同時，美國人卻只是把它當作一則遙遠的寓言看待。諷刺的是，提出全球暖化預言的科學家也大多是美國人，美國總統高爾甚至拍攝《不願面對的真相》提醒世人該是面對現實的時刻。
究竟美國和中國兩大全球二氧化碳排放之主兇能否放下短小狹隘的政治經濟考量，替全人類著想而簽署減碳百分四十之同意書，似乎將會決定這則諷刺預言的未來命運。
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左上：宿舍是相當古典風味的建築物，但裡面是相當現代的設施
右上：傳說中房間內附設的洗臉台，洗臉刷牙和洗手都相當方便
左下：宿舍內的廚房，相當寬敞舒適，還有餐桌可以和朋友聚餐
右下：親自作的蘑菇起司煎蛋，有照片為證，我心機可沒那麼重
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